Tag Archives: perbedaan vitamin larut air dan larut lemak

Ekses dan Defisiensi Mikronutrien

Sampai saat ini belum dilaporkan akibat yang membahayakan karena konsumsi thiamin dalam jumlah berlebihan, oleh karena sifat kelarutan yang sangat tinggi dari thiamin, sehingga sangat mudah untuk diekskresi. Batas aman (Margin of Safety) thiamin relatif besar baik untuk jumlah suplementasi dalam makanan maupun untuk jumlah yang diperlukan untuk dapat menyebabkan keracunan. Namun demikian pemberian suntikan thiamin secara intravenous dalam jumlah besar dapat mengganggu reaksi-reaksi dalam tubuh dari beberapa individu.

Continue reading