Kendala utama yang dihadapi peternak itik petelur dan pedaging skala menengah ke bawah adalah ketersediaan pakan berkualitas terutama pada musim kemarau atau musim tidak bertanam padi. Kendala ini terjadi karena sebagian besar pakan yang dipakai untuk itik tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Dedak (sumber energi utama) misalnya sangat mudah menjadi tengik dan terserang kutu (serangga), sedangkan keong, ikan rucah dan kepala udang (sumber protein utama) sangat mudah busuk karena tersedia dalam bentuk segar. Berdasarkan pengamatan di lapang diketahui bahwa dedak dapat bertahan dari ketengikan dan serangan kutu paling lama tiga minggu, sedangkan keong, ikan runcah dan kepala udang dapat bertahan paling lama sehari bila bahan pakan tersebut disimpan dalam suhu dan kelembaban ruang seperti di Indonesia (suhu di atas 29 dan kelembaban di atas 85).

Continue reading →