Berbagai macam antinutrisi atau senyawa toksik terdapat pada berbagai biji cereal, biji legume dan tanaman lainnya. Sebagian besar zat kimia ini mengandung unsure normal dengan komposisi kimia bervariasi ( seperti protein, asam lemak, glycoside, alkoid ) yang bisa didistribusikan seluruhnya atau sebagian ke tanaman.

Continue reading →